Ingrédients

• 4 pommes
• 200 gr de farine
• 200 gr de sucre fin
• 1 sachet de sucre vanillé
• 5 gr de levure de bière
• 3 œufs
• 200 gr de beurre
• 2 c. à soupe de lait
• 1 c. à café de cannelle moulue

Recette

1. Faites préchauffer le four à 200° ou sur thermostat 6.
2. Dans un saladier mettez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et la levure diluée dans un petit peu d’eau.
3. Dans un bol, cassez les 3 œufs à la fourchette et ajoutez-y 2 c. à soupe de lait.
4. Versez les œufs battus dans le saladier et ajoutez-y 150 gr de beurre ramolli. Ensuite, épluchez 3 pommes et coupez-les en petits morceaux après avoir ôté les pépins.
5. Ajoutez les morceaux de pommes dans la pâte et mélangez bien le tout.
6. Beurrez le moule avec le reste de beurre et versez-y la pâte.
7. Epluchez la dernière pomme et coupez-la en lamelle que vous déposez sur le dessus de la pâte.
8. Enfournez pendant 1 heure.
9. Laissez bien refroidir avant de démouler.
10. Variante : vous pouvez remplacer la cannelle par des pépîtes de chocolat.

Bon appétit !